- 250 gr koyun kıyması
- 250 gr dana kıyması
- 1 adet ufak kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Ekmek
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
Tarif
- Kıyma, rende soğan, tuz ve kimyon yoğrulur, bir gece dinlendirilir.
- Ertesi günü kayısı kadar parçalar alınır, masanın üzerinde yuvarlanarak fitil şekli verilir.
- Köfteler manganda pişirilir.
- Ekmekler dilimlenir, üzerine yakılmış, biberli tereyağı gezdirilir.
- Köfteler de ekmeğin üzerine konarak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder